Aunque las proteínas contienen cerca de 4 calorías por gramo de energía, no se las considera una fuente de energía primaria como los hidratos de carbono y las grasas. Los aminoácidos, sobre todo los esenciales proporcionados por las proteínas de la dieta, permiten que el cuerpo sintetice las proteínas que necesita para los tejidos, las […]