En el mundo del fitness hay una duda que siempre persigue a todos, ¿cuanta proteína puede el organismo absorber en una comida? Hay una creencia bastante arraigada que dice que la absorción es limitada. Se habla normalmente de un límite de absorción de entre 20 y 30 gramos. Esta creencia ha provocado que mucha gente […]
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Todos en alguna ocasión hemos oído acerca de la importancia de creatina en el deporte, sobre todo a la hora de hablar de suplementos. Pero además, la creatina está presente en nuestros músculos y células nerviosas, y es la principal ayuda para recuperar la energía de las células musculares. De forma natural podemos encontrar creatina en las carnes […]
Según el Dr. Stuart M. Phillips , profesor de Kinesiología en la Universidad MacMaster, la calidad de la proteína juega un papel importante en la determinación de la hipertrofia muscular inducida por el ejercicio de fuerza. En un artículo en Nutrition and Metabolism 1 , el Dr. Phillips examinó el impacto de la calidad de la proteína suplementaria en los […]
Tanto en la persona de vida totalmente sedentaria como en el atleta de alta competición, la nutrición humana tiene un parámetro común: el requerimiento de fibra dietética. Esta fracción de alimentos, también conocida como elemento de lastre o carbohidratos inasimilables, son un conjunto de macromoléculas de origen vegetal que no son afectadas por las enzimas […]
Este mineral traza ha demostrado tener una gran influencia en el organismo para prevenir y curar enfermedades. La madurez sexual y la fertilidad dependen de un aporte adecuado de Zinc. Hay estudios que demuestran que la disminución de la habilidad para absorber Zinc con la edad, al igual que la de otros nutrientes, es una […]
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¡Mejores alimentos proteicos!
Para muchas personas la alimentación juega un rol muy importante en nuestras metas deportivas ¡Y es que esto, es totalmente cierto! Una correcta dieta requiere de variedad de platillos exquisitos en valor nutricional, como las proteínas, carbohidratos y grasas esenciales. Pero ¿Conoces todas las fuentes de proteína que existen? Es por esta razón que, en […]
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Componentes de la aptitud física
La aptitud física es la capacidad de realizar actividades laborales, recreativas y cotidianas sin cansarse en forma desmedida. Como especialista en deporte, una de sus responsabilidades principales es evaluar cada componente de la aptitud física: Resistencia cardiorrespiratoria. La resistencia cardiorrespiratoria es la capacidad del corazón, los pulmones y el aparato circulatorio para aportar oxígeno y […]
No todos los calcetines son iguales, y cuando se trata de calcetines para correr, un buen par de calcetines técnicos marcará la diferencia, así que hemos preparado una guía sobre cómo elegir los mejores calcetines para correr para que puedas mantener los pies secos y cómodos. En este artículo hemos recopilado la información de decenas […]
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El calcio y sus beneficios
El cuerpo humano necesita de fuentes nutricionales para desarrollarse correctamente a lo largo de su vida útil. Entre estas fuentes tenemos las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono, vitaminas, antioxidantes y minerales. Pero, hay algunos valores nutricionales que toman un protagonismo distinto al de otros en las funciones básicos de la persona. En este […]
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Vitamina B12 o cianocobalamina
La vitamina B12, (también es conocida como cianocobalamina por ser una fuente de cobalto), es una vitamina hidrosoluble, es decir, soluble en agua. Las vitaminas hidrosolubles suelen actuar como coenzimas del metabolismo, imprescindibles para llevar a cabo las reacciones químicas del organismo. ¿Dónde podemos encontrar esta fuente de cobalto? En alimentos de origen animal (carne […]