Parece una obviedad, pero está filosóficamente demostrado, que somos capaces de observar y valorar el estado físico de los glúteos de miles de personas, pero, sin embargo, no realizamos el mismo análisis de las nuestras propias. Siempre hablando en general y sin distinción de sexos, pues también es verdad que ciertos sectores de la población ya se […]
Todos en alguna ocasión hemos oído acerca de la importancia de creatina en el deporte, sobre todo a la hora de hablar de suplementos. Pero además, la creatina está presente en nuestros músculos y células nerviosas, y es la principal ayuda para recuperar la energía de las células musculares. De forma natural podemos encontrar creatina en las carnes […]
El fútbol es un deporte apasionante que no solo brinda emoción en el campo, sino también oportunidades fuera de él, como las becas deportivas en Estados Unidos para futbolistas talentosos. Sin embargo, el camino hacia estas oportunidades puede estar plagado de obstáculos, y las lesiones son una de las preocupaciones principales para cualquier jugador. En […]
Según el Dr. Stuart M. Phillips , profesor de Kinesiología en la Universidad MacMaster, la calidad de la proteína juega un papel importante en la determinación de la hipertrofia muscular inducida por el ejercicio de fuerza. En un artículo en Nutrition and Metabolism 1 , el Dr. Phillips examinó el impacto de la calidad de la proteína suplementaria en los […]
Tanto en la persona de vida totalmente sedentaria como en el atleta de alta competición, la nutrición humana tiene un parámetro común: el requerimiento de fibra dietética. Esta fracción de alimentos, también conocida como elemento de lastre o carbohidratos inasimilables, son un conjunto de macromoléculas de origen vegetal que no son afectadas por las enzimas […]
El diente de león es una planta herbácea recorrida por laticíferos con un látex blanco no tóxico. Desde siempre, esta planta se ha utilizado para los cuidados oculares, de donde le viene su nombre genérico: taraxis que significa inflamación ocular. Sus principios activos son los principios amargos terpénicos (taraxacina y taraxacerina), un glucósido, esteroles, ácidos […]
La raíz del ginseng, de la cual se conocen alrededor de 200 variedades diferentes (algunas con propiedades medicinales, otras sin ellas), es quizás la sustancia herbal más solicitada en el mundo. Ha sido reverenciada en China y Oriente durante 5.000 años debido a sus grandes poderes curativos y reconstituyentes que se le han atribuido, incluido […]
Este mineral traza ha demostrado tener una gran influencia en el organismo para prevenir y curar enfermedades. La madurez sexual y la fertilidad dependen de un aporte adecuado de Zinc. Hay estudios que demuestran que la disminución de la habilidad para absorber Zinc con la edad, al igual que la de otros nutrientes, es una […]
Los beta-carotenos son uno de los 600 componentes de la familia de los carotenos y tiene actividad pro-vitamina A; es decir, el beta-caroteno ingerido se convierte en vitamina A cuando el organismo lo necesita. El beta-caroteno no es tóxico y tiene más actividad antioxidante que la propia vitamina A pura. De todas las sustancias fitoquímicas, […]
La lecitina es un producto orgánico que se obtiene a partir de la soja. También puede obtenerse a partir de la yema de huevo, pero en éste la lecitina va acompañada de colesterol, por lo que es menos interesante desde el punto de vista dietético. Posee una acción emulsificante, lo cual facilita la digestión de las […]