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Todo sobre las vitaminas

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Después de hablar de los macronutrientes y de la fibra como nutriente aislado, ahora damos paso a los micronutrientes (vitaminas, minerales y agua). Primero empezaré con las vitaminas para continuar desarrollando el tema en los sucesivos artículos...

Vitaminas

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  Las Vitaminas son los grandes olvidados en la Dieta. Nos preocupamos más por la ingesta de grasa, hidratos y proteínas que por la completa incorporación de ese micronutriente, no siendo conscientes que sin este no se llevaría a cabo el...

El calcio y sus beneficios

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El cuerpo humano necesita de fuentes nutricionales para desarrollarse correctamente a lo largo de su vida útil. Entre estas fuentes tenemos las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono, vitaminas, antioxidantes y minerales. Pero, hay algunos...

Vitamina B12 o cianocobalamina

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La vitamina B12, (también es conocida como cianocobalamina por ser una fuente de cobalto), es una vitamina hidrosoluble, es decir, soluble en agua. Las vitaminas hidrosolubles suelen actuar como coenzimas del metabolismo, imprescindibles para llevar...