El calor que está golpeando estos meses trae sus peligros. Para un deportista, aún más. Golpes de calor, deshidratación, quemaduras… Tienes que entrenar, y la temperatura no te lo pone nada fácil. El aire acondicionado puede ser molesto, ya que seca el aire y puede irritarnos durante el entrenamiento.
Aunque no hay una solución definitiva para esto, sí que podemos paliarlo y refrescarnos de la manera más eficiente. Beber mucha agua es importante, pero existe otro modo con el que además daremos a nuestro cuerpo nutrientes importantes que nos protegerán en esta estación tan dura: ¡smoothies!
Aunque las tres recetas que daremos sean para smoothies, existen diferentes bebidas de apariencia muy similar que sólo difieren en la proporción y base de sus componentes:
- Smoothie: originalmente, tenían como base zumo o jugo de frutas, aunque ahora el término se ha generalizado. Nosotros cogeremos la descripción original.
- Batido: su líquido suele ser leche, aunque no tiene por qué. En sus componentes, abundan los sólidos, por lo que tiene una apariencia más espesa.
- Licuado: su base es leche, fruta o cereal. Es muy líquido.
- Malteada: su base es helado, leche y azúcar, mezclados con frutas usualmente. No es la más sana, pero sin duda refrescante.
- Eskimo: se hace con leche evaporada, hielo y algo que dé sabor. Contiene mucho aire y volumen.
PREPARACIÓN
Todos los smoothies (y estas bebidas en general) siguen el mismo proceso:
- Lava y pela los ingredientes sólidos cuando lo requieran.
- Ponlos en la batidora o procesador de alimentos.
- Añade el zumo de naranja o líquido base, en la cantidad deseada.
- Añade hielo picado.
- Bate hasta que quede una mezcla homogénea.
Puedes añadir siempre el toque de espinacas y linaza, que no cambiarán el sabor, pero aumentará el potencial nutritivo de tu bebida. Intenta que todo sea lo más fresco posible.
SMOOTHIE AMARILLO: ¡A ENTRENAR!
Este smoothie tiene como líquido base el zumo de naranja (o jugo), y como sólidos plátano y mango.
Es ideal como preentreno. Lo bueno del zumo es que se digiere más rápido que un lácteo (batidos y malteados). Aporta energía, aumenta tus defensas e hidrata.
SMOOTHIE NARANJA: PROTECCIÓN CONTRA EL SOL
Zumo de naranja, zanahoria y melocotón (plátano opcional).
La zanahoria y la naranja aportan carotenos y vitamina C, ambos con nutrientes que ejercen una acción directa en tu piel, estimulando su colágeno y actividad frente al sol. También protegen tu vista.
Las personas que toman más verduras y frutas de color naranja, tienen un tono de piel más cálido y sano.
SMOOTHIE ROSA: BELLEZA Y JUVENTUD
Zumo de naranja (o melocotón, pero en tal caso quedará muy dulzón), fresas, moras, frambuesas, arándanos…. Moras y bayas en general, a tu gusto.
Las bayas son muy buenas para blanquear tus dientes, estimular el colágeno de tu piel y aportan antioxidantes.
CONCLUSIÓN
Éstas son sólo algunas ideas. Este tipo de bebidas son muy flexibles, y admiten cambios con facilidad. ¡Crea tus propias recetas según descubras cómo te gustan más!
Algunos consejos para que resulten mejor:
- No añadas azúcar. Las frutas ya contienen fructosa, y añadir más azúcares las hará dañinas para tus dientes (¡y para tu etapa de definición!).
- Si eliges un líquido base lácteo, intenta añadirle frutas «densas» (fresas, plátano, bayas, moras, melocotón…) en lugar de frutas con algo contenido en agua. Puedes probar, pero el resultado será más extraño.
- Intenta exprimir tú mismo el zumo de naranja. Así tendrá más calidad.
- Añade canela si la base es leche. Espinacas, linaza, chía en general. Un pequeño toque que hace la diferencia.
¡Adelante!
