¿Sabías que el consumo regular de alimentos crudos potencia su acción medicinal sobre nuestro organismo? La Organización Mundial de la Salud aconseja comer al menos 5 raciones de alimentos crudos al día, de los cuales tres deberían ser fruta fresca. Lo ideal es tomar alimentos crudos en todas las comidas del día porque así el aporte de algunas vitaminas es mejor si es mas frecuente. Esto es lo que te pueden dar los alimentos crudos:
Ajo: Protector cardíaco. reduce el colesterol y tiene efecto antibiótico.
Apio: diurético, depurativo.
Brécol: Remineralizante, antioxidante y rico en calcio.
Cebolla: Bronquial, antibiótica, depurativa y diurética.
Col: Cicatrizante, protección del cáncer.
Fresa: antirreumática, diurética.
Kiwi: La mejor fuente de vitamina C.
Limón: antibiótico, protector cardíaco.
Lechuga: diurética.
Manzana: Antianémica, antioxidante.
Melón: Tonificante, diurético.
Naranja: vitamínico, antioxidante.
Pera: Calmante digestivo
Piña: Depurativa,digestiva.
Pimiento: Antioxidante.
Pomelo: Depurativo, antioxidante.
Remolacha: Antianémica, antioxidante.
Sandía: diurética.
Tomate: Antioxidante, antiprostático, vitamínico.
Uva: Antioxidante, Antianémico, tónica.
Zanahoria: Vitamínico, rica en flavonoides.
Además, estos alimentos son altamente alcalinizantes, especialmente cuando son consumidos sin cocción. Lo crudo se salva de perder nutrientes durante el cocinado. Es más, en ocasiones un frito es más nutritivo que un cocido.
