Beneficios del aceite de coco

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Coconut oil for alternative therapy¿Por qué es mejor consumir aceite de coco a un aceite normal??

Estudios recientes han demostrado que el aceite que consumimos diariamente , aunque sea de soya, canela o maíz, tiene mucho que ver con las enfermedades relacionadas con el corazón y con el aumento de peso .

Estos aceites no son tratados con el cuidado que debe, desde su procesamiento, deben ser envasados en envases oscuros y estar apartados de la luz del sol para que no pierdan sus propiedades, si observamos, cualquier aceite está envasado en plástico y debido a sus manejos y traslados para llegar hasta la tienda, son prácticamente invadidos de luz, haciendo que sus propiedades vayan disminuyendo, esto sin contar que al ser expuestos a altas temperaturas al cocinar se convierten en tóxicos. Por lo tanto al consumir algún alimento con este aceite, estamos consumiendo grasas»vacías» o saturadas que fácilmente se depositan en las venas y arterias , en nuestro abdomen y caderas y además pequeñas cantidades de «veneno»para nuestro cuerpo.

Contrario a esto, el aceite de coco resiste altas temperaturas aun al cocinar, no pierde sus nutrientes y es un aliado para quien padece colesterol y triglicéridos altos, pues se ha demostrado científicamente que las grasas de este aceite, ayudan a eliminar el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.
Entre muchas otras propiedades, su sabor no satura los alimentos , puedes preparar tu comida como normalmente lo hacías con aceite común y no notarás la diferencia.

Entre sus múltiples propiedades, además de disminuir colesterol y triglicéridos en sangre se encuentran:

  • Es antibacterial: el aceite de coco mata las bacterias que producen infecciones bacterianas, enfermedades del tracto urinario y de las encías.
  • Antifúngico: es decir, mata los hongos que causan el pie de atleta,  caspa y candidiacis.
  • Es antioxidante: protege contra la formación y daño de los radicales libres
  • Antiinflamatorio: ayuda a eliminar los microorganismos que producen la inflamación estomacal
  • Es anticancerígeno
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
  • Mejora la absorción de nutrientes en el organismo.
  • Su consumo mejora la apariencia de tu piel, cabello y uñas.

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Mayela De Luna

2 comments

  • Muy buen articulo ya parece que se va moviendo la gente en este aspecto solo un pequeño apunte, el aceite de coco son grasas saturadas en su mayor % y eso no significa que sean malas al contrario es lo que le atribuye sus cualidades… Cuando los aceites vegetales ( maíz, palma, girasol…) se someten a altas temperaturas se hidrogenan que es lo que todos tanto tememos y odiamos, precisamente por ser instaurados, por eso el de coco es tan bueno porque es el único vegetal que sus grasas son saturadas, por lo tanto no pueden hidrogenarse y por eso es termoestable.
    Pero un gran articulo diciendo sus múltiples cualidades y que de verdad es el que deberiamos usar para cocinar aunque la sociedad se empeñe en esconderlo.

    • Gracias por la observación.
      Creo que está sobrevalorado por la mala fama de las grasas saturadas, cuando en verdad lo q afecta la salud son los aceites hidrogenados, incluso muchos nutriólogos desconocen las bondades y lo tachan en todas las dietas.

      Es cuestión de que se siga corriendo la voz para que mas gente empiece a consumir el aceite de coco .
      Saludos!