Los lípidos o grasas son uno de los macronutrientes indispensables en nuestra alimentación, junto con las proteínas y los hidratos de carbono. Proporcionan una energía más potente que los hidratos y son una fuente de calor que nos protege del frío. Ayudan a proteger la piel y el pelo, debido a que ayudan a absorber […]
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Las grasas, como mayores reservas de energía que son, tienen alta utilidad para el organismo. Por ello es útil que estén presentes en el cuerpo en cantidades apropiadas. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Los ácidos grasos […]
La lecitina es un producto orgánico que se obtiene a partir de la soja. También puede obtenerse a partir de la yema de huevo, pero en éste la lecitina va acompañada de colesterol, por lo que es menos interesante desde el punto de vista dietético. Posee una acción emulsificante, lo cual facilita la digestión de las […]
Nuestro cuerpo demanda diariamente cierta cantidad de alimentos para poder funcionar de forma correcta y mantenerse saludable. Y es que cabe resaltar que nuestro cuerpo así como necesita de proteínas y carbohidratos, también necesita de grasas. No nos referimos a las grasas que hay en las comidas rápidas o en la comida chatarra, sino a las grasas de verdad, […]
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Synthol, la peor de las tentaciones
Cada vez son más los productos que se ofrecen para lograr un cuerpo estético, pero llama la atención un producto que se ha concebido prometiendo un aumento del tamaño muscular en el que no hay que hacer ningún esfuerzo. Se trata del Synthol, del que vamos a conocer sus ventajas, desventajas y composición. Cuando una persona empieza […]
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Metabolismo de los nutrientes
El término metabolismo incluye los procesos de síntesis y degradación que tienen lugar en el ser vivo y que son el sostén de la vida celular. Se denomina anabolismo al conjunto de procesos de síntesis, y catabolismo a los procesos de degradación. Todos los nutrientes sufren un proceso metabólico. En este artículo vamos a explicar cómo […]
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La Cafeína: beneficios y riesgos
En toda competencia, ya sea de forma profesional o amateur, se necesita un extra de esfuerzo, algo que estimule esas ganas de seguir ejercitándose. Cuando sentimos que el cuerpo ya no da más y el cansancio frustra las expectativas del deportista, tiramos la toalla. Sin embargo siempre para cada problema existe una solución. Los alimentos […]
En el mundo del fitness hay una duda que siempre persigue a todos, ¿cuanta proteína puede el organismo absorber en una comida? Hay una creencia bastante arraigada que dice que la absorción es limitada. Se habla normalmente de un límite de absorción de entre 20 y 30 gramos. Esta creencia ha provocado que mucha gente […]
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¿Qué nos aporta cada tipo de leche?
La Vida Verde ha ganado muchos adeptos últimamente, y la industria vegetariana y vegana se encuentra cada vez más presente en nuestros supermercados, ofreciendo productos nuevos sin contenido animal. La leche, un producto básico en la sociedad occidental, ha ganado un amplio abanico de opciones. ¿Qué cualidades presenta cada tipo de leche? LECHE ANIMAL La […]
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Todo sobre las grasas
Después de explicar todo sobre las proteínas y los hidratos de carbono, ahora damos paso al tercer grupo de alimentos perteneciente a los macronutrientes, las grasas. A continuación te explico todo sobre ellas. Funciones de las grasas: Sirven de combustible para las células Proporcionan al cuerpo la energía densa que necesita Proporciona ácidos grasos esenciales Transporta […]