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Como la mayoría sabe, existe la pirámide nutricional, que es algo tradicional en nuestra sociedad, en la cual se ilustran las investigaciones basadas en el sistema de guía de alimentos desarrolladas por organismos oficiales y apoyadas por el Ministerio de Sanidad. Esta pirámide está basada en lo que comen los ciudadanos, así como cuales […]
El cortisol es un miembro de la familia de hormonas llamada glucocorticoides, que incrementan los niveles de glucosa. Cuando sentimos estrés físico, mental y emocional, el cuerpo produce cortisol, que viaja a través de la sangre unido a una proteína o en estado libre. Ambos tipos de cortisol son activos y pueden elevar la glucosa sanguínea, catabolizar el […]
Las hierbas y las especias pueden mejorar el sabor sin añadir cantidad significativa de calorías adicionales. Una cucharadita de las especias siguientes contiene cinco calorías o menos, con cero grasas y cero hidratos de carbono. Lo que es más, algunos de estos potenciadores del sabor tienen beneficios adicionales para esculpir el cuerpo mas allá del […]
Algunos alimentos pueden ayudar en cuadros depresivos, pues ciertos nutrientes participan en la síntesis de neurotransmisores (sustancias que participan en la señalización neuronal y en la transmisión nerviosa). Dentro de éstos se citan ciertos aminoácidos: triptófano, fenilalanina, tirosina, ácidos grasos esenciales como el ácido liniolénico (W-3), vitamina C y complejo B y minerales como zinc […]
Los suplementos de proteínas son el producto estrella en la actualidad. Además, existen diferentes variedades tanto en composición como sabores que de seguro cumplirán todas tus expectativas. Durante los periodos de entrenamiento intensivos o cuando se inicia un periodo de trabajo luego de una temporada de descanso, las necesidades proteicas aumentan notablemente, por esto y a pesar de las controversias […]
¿Un huevo frito como comida fitness? Siempre has escuchado que las frituras (y en general todo alimento que se cocine friéndolo en aceite) no son nada saludables, y además son pésimas para tu progreso muscular (no te aportan los mejores nutrientes que existen). Tranquilo, estás en lo cierto. Pero vamos a ver una sencilla y […]
Qué novato en el mundo de los gimnasios no se ha preguntado alguna vez que suplemento es necesario tomar para tener unos músculos tan grandes y esculpidos como los de el cachas del gym. Pues la respuesta es fácil, nuestra gran amiga la proteína. Empecemos explicando que la base del crecimiento muscular es la rotura […]
La creatina es, junto a las proteínas, uno de los suplementos más consumidos por culturistas y deportistas en todo el mundo. Según diferentes estudios el uso de creatina: –Retiene agua dentro de las células, lo que incrementa el volumen de éstas por acción sarcoplasmática. –Aumenta los niveles de creatina intramuscular, acelerando el proceso de recuperación […]
Los aminoácidos ramificados (Branched Chain Amino Acid o BCAAs) son 3 aminoacidos esenciales: Leucina, Isoleucina y Valina. En el caso de los aminoácidos de cadena ramificada se ha reportado que la suplementación reduce la degradación proteica inducida por el ejercicio y/o el flujo de enzimas musculares, posiblemente promoviendo un perfil hormonal anticatabólico. teóricamente, la suplementación […]
Multitud de culturistas incluyen en sus dietas las claras de huevo como fuente natural de proteínas. Normalmente se aconseja consumir solo la clara del huevo y eliminar las yemas para evitar problemas de colesterol, pero por otro lado hay quién aconseja ingerir el huevo entero incluyendo la yema para evitar desechar los nutrientes que contiene. […]